Det var en varm sommerdag, da fødevarestyrelsen bankede på døren til The Sandwich Club. Stemningen var optimistisk, da ejeren, Marvin, tog imod inspektørerne med et stort smil.
“Velkommen!” udbrød Marvin. “Vi har glædet os til jeres besøg.”
Inspektørerne begyndte deres inspektion med et grin. Marvin, der var kendt for sin klodsethed, havde formået at ramme en bakke med brød i hovedet på en af dem. Da latteren var stilnet af, tog inspektørerne deres opgave alvorligt.
De målte køletemperaturen, og til Marvins rædsel var den alt for høj. Kyllingen var på randen af at blive ulovligt opbevaret, og Tzatziki’en var en anelse for varm. Inspektørerne skrev en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner ud.
Marvin var knust. Han havde altid været stolt af sandwichbarens hygiejne, men nu var hans omdømme plettet. Han besluttede sig for at bevise sine lånere, at han tog sagen alvorligt.
Næste dag implementerede Marvin et strengt temperaturovervågningssystem og ansatte en særlig “Sandwich-beskytter” til at sørge for, at alle fødevarer blev opbevaret på rette vis.
For at muntre sig selv op besluttede Marvin at lave en lille spektakulær sandwich til inspektørerne. Han kaldte den “S sure smiley”. Den bestod af en bunke brød, der var formet som en sur smiley, fyldt med kold kylling, frisk Tzatziki og en syrlig dressing.
Og så skete det mest overraskende. Inspektørerne kom tilbage til The Sandwich Club uannounced og bestilte en “Sur smiley”-sandwich. De var imponerede over forbedringen af hygiejnen og nød virkelig Marvins gastronomiske fortolkning af deres inspektion.
Den sure smiley blev en uventet succes for The Sandwich Club. Kunderne strømmede til for at smage Marvins kreation, og hans omdømme var genoprettet. Og hver gang en inspektør fra fødevarestyrelsen kom på besøg, blev de budt velkommen med et stort smil og en lækker “Sur smiley”-sandwich.