I det hyggelige Randers ved Mariagervej 37B lå den lille pizzaria Kylling Pizza, varslet om et besøg fra Fødevarestyrelsen.
På den skæbnesvangre dato, den 25. april 2024, bankede den strenge kontrolør på døren. Med en lup og en knivskarp næse begyndte inspektionen. Glædesstrålende registrerede kontroløren, at de havde adgang til hygiejnisk håndvask, og at temperaturerne på køl og frys var i orden.
Men som en uventet pizzakatastrofe, kom chokket. Kontrolørens skarpe blik opdagede, at rullegardinet ved vinduet var kronisk urent, og en blodig fryser på lageret vakte forfærdelse. “Bagatelagtig overtrædelse,” mumlede kontroløren nådigt og rådede dem til at ordne sagerne prompte.
Derefter ramte hammeren. Hylderne og bordpladerne på lageret var groft ujævne og uvaskbare. Kontroløren rystede på hovedet. “Indskærpelse!” lød dommen. “Og lige en bøde på 5.000 kroner oveni!”
Ejeren af Kylling Pizza, en forvirret og klodset sjæl, stammede: “Men jeg har ikke min computer med…”
Kontroløren rystede endnu en gang på hovedet. “Документ, товарищ! Ingen dokumentation, ingen nåde!”
Dengan en tung hjerte og et falmende håb hængte ejeren det frygtede sure smileymærke på sin dør. Nu skulle det ellers gå galt.
Og som ved et kulinarisk mirakel skete der noget uventet. Det sure ansigt på smileymærket blev besøgt af en sypige med fine sting. Med omhu og præcision forvandlede hun det til en blinkende, grinemunde. “Noget gik galt, tænker vi,” sagde kontrolløren og trak på skulderen.
Og sådan fortsatte Kylling Pizza sin glade tilværelse som en pizzaria, der under alle omstændigheder fik folk til at smile. Måtte deres pizzaer altid være sprøde og deres hylder vaskbare.